Em julho, a Primeira Classe da Air France terá um novo coquetel criado por Colin Field
A Air France continua surpreendendo! A novidade é que, a partir de julho, serão oferecidos coquetéis exclusivos criados por Colin Field, o bartender principal do Hotel Ritz Paris, aos seus passageiros da cabine La Première nas aeronaves Boeing 777-300 e do Airbus A380.
O menu de coquetéis será renovado a cada três meses, usando ingredientes básicos como calvados, conhaque ou Armagnac, suco de maçã e champanhe. Todos os 1.150 comissários de bordo dedicados à La Première serão treinados para prepará-los com perfeição.
Uma experiência única e de estilo
Com essa colaboração exclusiva, a companhia aérea francesa continua sua tradição de excelência de serviço em estilo francês e sustenta seus valores de alta qualidade e atendimento. Esta nova oferta reforça que a Air France continua dando destaque para o know-how e cultura franceses no mundo todo e também oferecendo aos seus clientes uma experiência única.
O treinamento especial da equipe de bordo relembra a história dessa função quando, no fim da década de 1920, a companhia aérea começou a recrutar funcionários em hotéis de luxo, como o Ritz, para garantir a qualidade do serviço. O primeiro “barman” de uniforme, portanto, apareceu a primeira vez a bordo. O termo “comissário de bordo” começou a ser usado somente a partir de 1938, designando uma nova profissão.
Sobre Colin Peter Field
Nascido em 1961, no Reino Unido, Colin Peter Field se deu conta de que queria trabalhar como bartender quando viajou a Paris aos 14 anos. Oito anos depois, ele ganhou a medalha de prata como Melhor Barman da França e como Melhor Bartender nos Campeonatos Mundiais Martini. Em 1994, ele se tornou chefe de bar no Ritz. Sendo duas vezes nomeado Melhor Barman do Mundo pela revista Forbes, em 1997 e 2004, ele se tornou um dos embaixadores do setor, criando a categoria Bartender na premiação “Meilleur Ouvrier de France”, em 2009. Esteve presente no lançamento das novas classes da Air France e da KLM no Brasil, em abril de 2015, na Casa Fasano.
Air France, os melhores vinhos e destilados no ar
A Air France renova regularmente sua oferta de vinhos e bebidas destiladas para explorar a grande diversidade das vinícolas francesas e complementar perfeitamente as criações culinárias de seus grandes chefs.
Todo ano, a companhia serve aos seus passageiros 1,5 milhão de garrafinhas de vinho e mais de 800 mil garrafas de champanhe, inclusive na classe econômica. Todos os comissários de bordo recebem instrução especial em enologia no centro de treinamento das equipes de voo.
Todos os vinhos e bebidas destiladas servidos a bordo são selecionados por sua habilidade de se adaptar às restrições e ao ambiente particular do transporte aéreo, particularmente por conta do ar seco e da pressão da cabine, que alteram o sabor.
Não se esqueça que beber excessivamente pode causar danos à sua saúde, então, beba com moderação.
